It’s WINE O’CLOCK – Vinhos em LATA, conheça a maneira mais prática de tomar seu vinho em qualquer ambiente e qualquer ocasião. Este mês o canal vai apresentar para vocês uma tendência que veio para descomplicar a vida dos amantes de vinho.
Não se trata de desrespeitar a arte milenar de construir sabores complexos que envolve o envasamento e sim de criar uma alternativa. Tampouco, se pretende substituir a garrafa, a intenção é democratizar e aproximar tradição e modernidade à bebida. O vinho em lata é uma proposta descontraÃda para ocasiões onde a garrafa não é conveniente, como na praia, por exemplo.
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Qualidade dos vinhos em lata?
Acima de tudo, o grande dilema dos fabricantes, foi investir no armazenamento adequado sem perder a qualidade e sem aumentar o valor final. Porém, para isso, o invólucro que reveste a lata não pode causar mudanças ou reações no vinho.
Esses processos foram estudados e aperfeiçoados durante as últimas décadas, portanto, hoje é possÃvel encontrar vinhos de qualidade em lata. Claro que, os vinhos em lata são menos complexos e uma vez aberto não é possÃvel guardar.
Em contrapartida, são fáceis de transportar, abrir e gelar, não requer taças, custa menos que garrafa e são recicláveis. Logo, podem ser consumidos em qualquer ocasião, pois são acessÃveis e práticos, além de saborosos.
Onde encontrar vinhos em lata?
No site da Wine você encontra três versões maravilhosas: o tinto-Red Blend (Merlot e Syrah), o branco (Sauvignon Blanc) e o rosé (Cabernet Sauvignon).
Conheça os rótulos e acompanhe a experiência do sócio e apresentador do canal Rodrigo Santos com a It’s WINE O’CLOCK.
Todos os exemplares são Demi/Sec produzidos no Valle Central- Chile, pela VinÃcola VyF Wines.
Possuem amadurecimento em tanque de inox e tempo de guarda de 2 anos.
Tem uma dúvida e gostaria de entrar em contato com a gente?,envie aqui sua pergunta e veja como tirar suas dúvidas em nosso canal!
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Its Wine OClock Red Blend2020 Lata 250 mL
Este exemplar é um blend das uvas Merlot (85%) e Syrah (15%).
Seu teor alcoólico é de 13.00% ABV, temperatura de serviço é 16 °C.
No olfato apresenta, ameixas, cerejas, canela, tabaco, baunilha e chocolate.
No visual ele é vermelho com nuances roxas, e na boca o sabor é equilibrado, redondo e com taninos macios.
Harmoniza com hambúrguer, pizza calabresa, batatas gratinadas, lasanha de berinjela, empanadas de carne e costelinha ao barbecue.
Como resultado, na degustação o sócio concorda sabor com o macio, porém no olfativo sentiu apenas o frutado, canela e tabaco.
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Its Wine OClock Sauvignon Blanc2020 Lata 250 mL
ÂUm rótulo elaborado 100% por Sauvignon Blanc.
Seu teor alcoólico é 12.00% ABV e temperatura de serviço de 8 °C.
Possui olfativo de frutas cÃtricas, abacaxi, limão e visual amarelo claro.
No paladar é um vinho jovem, fresco e excelente acidez.
Harmonização bem com isca de frango, peixe empanado, salgadinhos fritos, mariscos, frutos do mar, kibe vegano de batata e saladas.
Segundo, o Rodrigo, o aroma marcante é de abacaxi e a acidez é boa. Bem como, ficou surpreso com o sabor, pincipalmente, por ser em lata.
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Its Wine OClock Rosé2020 Lata 250 mL
Um exemplar elaborado 100% pela Cabernet Sauvignon.
Possui teor alcoólico de 12.00 %ABV e temperatura de serviço de 8° C.
No nariz expressa notas de frutas vermelhas e silvestres de boa intensidade aromática.
No visual, é rosa claro e no paladar apresenta fresco, boa acidez, suculência.
Este vinho acompanha perfeitamente frutos do mar, moqueca de banana da terra, mix de queijos, saladas e massas.
Contudo, o sócio não considerou o aroma marcante, aprovou a acidez e na boca não o impressionou como o branco.
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